チーム ホットウォーター おきらく日記 HWSMスタッフがお届けする、オフィシャルブログとはまったく違うざっくばらんとしたブログ。業界ネタは皆無。編集部の日々とオモシロネタ関係を中心に紹介します!! ハシ休めにどうぞ。

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「のれそれ」

下の写真が「のれそれ」

ただのお皿では? と思うかもしれないが、よく見てほしい。
中央に、なにやら透明な物体が。
さらによく見ると、下の方には黒い点がついてる。

実はこの「のれそれ」とは穴子の稚魚で、黒い点はお目々。
体長は5cmほど。魚体は透明で、光りに透かすと骨まで見えたりするスケスケの状態。

で、こいつをハシでゴッソリとつまみ上げ、
ポン酢+紅葉おろし+ネギのタレにつけ、つるりと食す。

さっぱりとして、のどごしスッキリ。
まさに珍味という感じで、他では味わえない食感。1~4月までが旬とのこと。

以上、居酒屋のカウンター席から丸山がお届けしました。

おきらく日記 | 投稿者 YAZ 19:12 | コメント(0)| トラックバック(0)
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